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舌尖上的贝爷-胭脂鱼

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野生胭脂鱼肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白含量均显著高于人工养殖胭脂鱼,而含肉率和粗脂肪含量却显著低于人工养殖胭脂鱼。

胭脂鱼

第五季的第七集里,深夜的贝爷饥饿难耐只好举着火把摸黑下河摸鱼了,最后抓住了一条胭脂鱼。

用树叶包住鱼烤个30分钟大概就可以了,树叶不会燃烧可以保证鱼不会烤焦,胭脂鱼是食底泥鱼味道不怎么样但是能补充能量。

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